Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurangchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en engagerad och erfaren restaurangchef som vill leda vårt team och säkerställa en förstklassig gästupplevelse. Som restaurangchef kommer du att ha det övergripande ansvaret för den dagliga driften av restaurangen, inklusive personalledning, kundservice, ekonomi och kvalitetssäkring. Du kommer att arbeta nära kökschefen och övrig personal för att skapa en trivsam arbetsmiljö och en minnesvärd upplevelse för våra gäster.
I rollen som restaurangchef förväntas du vara en naturlig ledare med god kommunikationsförmåga och ett starkt fokus på service. Du kommer att ansvara för att rekrytera, utbilda och motivera personalen, samt säkerställa att alla arbetar enligt företagets riktlinjer och mål. Du kommer även att hantera schemaläggning, budgetering, inköp och lagerhantering.
En viktig del av arbetet är att följa upp gästernas feedback och ständigt arbeta med förbättringar. Du bör ha god förståelse för hygien- och säkerhetsföreskrifter samt kunna hantera stressiga situationer med ett lugnt och professionellt förhållningssätt. Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av liknande roll inom restaurangbranschen och som brinner för mat, dryck och service.
Vi erbjuder en dynamisk arbetsmiljö med möjlighet till utveckling och karriär inom företaget. Om du är en driven och strukturerad person med passion för restaurangverksamhet, ser vi fram emot din ansökan.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och motivera restaurangens personal
- Säkerställa hög kundnöjdhet och servicekvalitet
- Planera och hantera schemaläggning
- Ansvara för budget, inköp och lager
- Följa upp och analysera försäljningssiffror
- Rekrytera och introducera ny personal
- Säkerställa att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs
- Hantera kundklagomål och feedback
- Samarbeta med kökschef och andra avdelningar
- Utveckla och implementera förbättringsåtgärder
Krav
Text copied to clipboard!- Tidigare erfarenhet som restaurangchef eller liknande roll
- Starka ledarskaps- och kommunikationsförmågor
- God förståelse för ekonomi och budgetarbete
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienregler
- Förmåga att arbeta under press och hantera stress
- Serviceinriktad med ett öga för detaljer
- Flytande svenska i tal och skrift
- Grundläggande kunskaper i engelska
- Erfarenhet av personalplanering och schemaläggning
- Flexibilitet att arbeta kvällar och helger
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda ett team inom restaurangbranschen?
- Hur hanterar du stressiga situationer under hög belastning?
- Hur säkerställer du att personalen levererar god service?
- Har du erfarenhet av budgetansvar och kostnadskontroll?
- Hur arbetar du med att förbättra gästupplevelsen?
- Vilka system eller verktyg har du använt för schemaläggning?
- Hur hanterar du konflikter inom teamet?
- Vad motiverar dig i rollen som restaurangchef?
- Hur håller du dig uppdaterad om branschtrender?
- Kan du ge exempel på hur du har förbättrat en restaurangs resultat?
